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Lineup

Basque
cheesecake バスクチーズケーキ

ほろ苦さを感じる焼き目と、とろけるようなレア感が魅力。フランス産のクリームチーズをベースに個性の強いチーズを加えて、ねっとり濃厚な口あたりに。その生地を高温で一気に焼き上げて、表面は力強く、中はとろりと半熟状の食感をつくりました。
発祥の地であるスペイン・バスク地域のレシピをお手本にした、コントラストが愉しいチーズケーキです。

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プレーン

しっかりした焼き目とは対照的に、中からとろりとやわらかな生地があらわれます。濃厚さとほろ苦さのハーモニーもご堪能ください。

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ピスタチオ

ふわりと香る独特のコクと甘み。芳醇な風味と豊かな色が印象的なピスタチオペーストを使い、まろやかでリッチな味に仕上げました。

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チョコレート

奥ゆきのある苦みと、フルーティーな酸みをあわせ持つカカオを厳選。表面の焼き目と相まって、力強いカカオの香りが口の中に広がります。

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Access

新潟市西区黒鳥5004番1
TEL:025-374-7811
OPEN 10:00-18:00 [CAFE L.O.17:00]
CLOSED 不定休、年末年始
亀貝ICより車で3分
国道8号線「善久」交差点より車で8分